Wie Staatsoberhäupter speisen
Russlands oberster Chefkoch Viktor Beljajew berichtet über die Essgewohnheiten im Kreml.
Weltweit geschätzt: Butter aus der Region Wologda
Ihre spezielle Herstellungsprozedur macht die Butter aus Wologda zu etwas ganz Besonderem.
Kisljarka: Armee-Wodka mit sanftmütigem Charakter
Der bekannte Traubenwodka aus Dagestan vereinigt den Charakter von Grappa und edlem Whiskey.
Der „Rybnik“: Russischer Fisch aus dem Ofen
Nur im äußersten Norden Russlands weiß man dieses köstliche Fischgericht zuzubereiten.
Das Kochbuch der Familie Tolstoi
Eine kulinarische Reise durch das Leben Tolstois mithilfe des Kochbuchs seiner Frau.
Das Geheimnis des Borodinoer Brotes
So richtig weiß niemand, wer das berühmte Roggenbrot eigentlich erfunden hat.
Moskaus Magischer Ring – die älteste Kneipentour Moskaus
Sotschis kulinarische Top Ten
Kulinarische Tipps für Besucher der Stadt Sotschi.
Das Comeback des Weißen Kwass
Ein russisches Kombinat erfindet den weißen Kwas neu und hofft, den Markt zu revolutionieren.
Geheime Bars in Moskau: Exklusivität statt Masse
Golubzi: Russische Kohlrouladen einmal vegetarisch
Erfahren Sie, woher der Name stammt und noch viel wichtiger – das Rezept.
Moskau plant Gastronomie-Reform
Die Stadtverwaltung von Moskau möchte zukünftig mehr Anreize schaffen, eigene Gaststätten zu eröffnen. Dazu sollen bürokratische Hürden abgebaut werden.
Mehr als nur Wodka und Kaviar – Gaumenfreuden aus Russland
Was macht die russische Küche aus und wo wird sie heute noch serviert?
Süße Nascherei mit MixVille
Das Start-up MixVille bietet einen „Baukasten für Süßigkeiten“, aus dem sich jeder Kunde seine Nascherei selbst zusammenstellen kann.
Gesundes Essen als Geschäftsmodell
Ein Moskauer Start-up macht das Kochen attraktiv
Das Start-up Radost prigotowlenija (dt.: Küchenglück) liefert frische Zutaten für leckere Gerichte, verkürzt die Zubereitungszeit und lässt den Müllberg schrumpfen.
Delikatessen zum Mitnehmen auf Moskaus Straßen
Fastfood einer neuen Generation erobert die Parks und Eislaufplätze von Moskau: Zu verkosten gibt es Coq au vin, Fichtensaft und Hotdogs mit Blauschimmelkäse.
Was sucht der Hering unter dem Pelzmantel?
Der ultimative Tipp gegen einen schweren Kopf am Neujahrstag.
Das russische Brot: Vielfalt mit Geschichte
Russland begeht am 19. August Fest des „Apfelretters“
Die Apfelsaison verbindet Tradition und Religion und bietet unzählige kulinarische Leckereien.